Ángel de mi vientre

Ángel de mi vientre
Encapullado por meses
Dulce desterrado
Bienvenido a mis brazos.
 
Me miras y sonríes 
Provocando un cosquilleo 
En la fuente de tu alimento.
 
Tanto nos conocemos 
Que nuestras almas
Por siempre se unieron.
 
Llanto manipulador
Que amo con locura
Suspiro tranquilizador
Que respiras casi con tortura.
 
Bajaste desde tu cielo
Y te incrustaste en mi vientre
Para mantenerte a salvo
Hasta que tus alas fueran fuertes.

Tallarines con zapallito italiano

INGREDIENTES

• Medio paquete de tallarines 77 u 78 
• Zapallo italiano 
• Media taza de leche o crema de leche 
• 6 ajos 
• Mantequilla 
• Pimienta 
• Sal 
• Ciboulette 
• Jamón. (Opcional.) 

PREPARACIÓN

1. Poner a cocer en abundante agua hirviendo los tallarines. Cuando comienze a hervir, reservar una taza del caldo. 
2. Picar en tajadas y luego en cuartos el zapallito italiano, pasar por agua y poner a escurrir en un colador. 
3. Rallar los 6 ajos. 
4. En una sarten, poner una cucharada de mantequilla, saltear los ajos y los zapallitos italianos. Opcional: Al final agregar unas láminas de jamón picada en cubitos. 
5. Cuando estén salteados los zapallitos, pero no cocidos, colar los tallarines, devolver a la olla y agregar los zapallitos. Agregar media taza de lehe, pimienta y sal. 
6. Revolver de forma envolvente hasta que se terminen de cocer los zapallitos. En caso de que se sequen, agregar el caldo anteriormente reservado. 
7. Al momento de servir, espolvorear ciboulette picado.